oc-2四季の珈琲
「春のそよかぜ」
|
oc-3 中米・パナマのコーヒー
「パナマ・ボルカンバル
・ラサンタ農園」 |
oc-4 |
|
|
|
春季(3月―5月)限定のオリジナルブレンドコーヒー。苦み少なく爽やかな味わいです。 |
パナマは北米大陸と南米大陸の境に位置する中央アメリカの島国で日本の北海道よりやや小さい共和制国家です。
珈琲が伝来したのは1870年頃。国土の8割が山と丘陵で小規模農家が多く、手摘み収穫しています。
ラサンタ農園は標高1100m1400mに位置し、自然の熱帯雨林保護区とコスタリカの国境にはまれています。コーヒー栽培は現農園主のホセ氏の父親が1960年代にこの地域に来て始めました。水洗式で処理しています。
ミディアムローストはフローラルな香りに苦みは少なく、柑橘系のやわらかい酸味があります。フルシテイローストは森林のような香りに甘みがあり苦み柔らかで口当たりが良い。 |
|
oc-5こだわりのブレンドコーヒー
「ジャックスブレンド」 |
oc-6こだわりのブレンドコーヒー
「サファイアブレンド」
|
oc-7こだわりのブレンドコーヒー
「ハイランドブレンド」
|
|
|
|
インドネシアのマンデリンをベースにブレンドして、ミディアムローストで焙煎したコーヒー。香リがあり、酸味も苦みもほどほどでマンデリンがお好きな方におすすめです。 |
ブラジル豆をベースにブレンドしてシテイローストで焙煎。香りがよく甘みがあり、酸味は柔らかく苦みとのバランスも良く味わい豊かです。 |
上質のブラジル豆をベースにブレンドしてフルシテイローストで焙煎したコーヒー。香り高く酸味は少なく苦みは柔らかく爽やかで、甘みと深みがあります。高原で飲みたくなるコーヒーです。 |